香港大坑著名食店「炳記茶檔」於社交平台宣布因人手不足即日起暫停營業,消息引發關注,部分媒體報導被誤解為結業。8月17日,炳記澄清:「有新聞講到執笠,吾(唔)會啦,人手夠馬上開工!」強調僅為暫停,非永久關閉。開業逾70年的炳記以鐵皮檔風貌及港式奶茶聞名,曾被CNN評為香港四大奶茶王之一,吸引歌星陳奕迅及內地粉絲朝聖,小紅書更列其為「最怕倒閉的香港店」。 暫停營業與澄清詳情 炳記茶檔位於大坑施弼街5號,於8月16日在Facebook發帖:「唔夠人手呀,咁熱當放大假」,宣布因人手不足暫停營業,直至另行通知。消息經多方轉載,但部分報道引發「結業」誤解。8月17日,炳記再發帖澄清:「大排檔真係好難請人,唔會執笠嘅!依家講北上消費,停業係敏感話題。」店方解釋,因未知何時補充人手,故暫定為「停業」,並非結業。 炳記茶檔:70年港式傳奇 炳記自1950年代開業,位於施弼街兩幢唐樓間,保留鐵皮檔懷舊風貌。早期售賣多士、老婆餅,1970年代起新增豬扒麵、奶茶及咖啡,豬扒麵及奶茶最受歡迎。CNN於2017年評其奶茶為香港四大王之一,形容「濃厚順滑,茶香撲鼻」。歌手陳奕迅為常客,內地粉絲因而蜂擁而至,小紅書推介其為「港味打卡點」,曾日均接待200名食客,排隊長龍頻現。The post 大坑知名「炳記茶檔」因人手不足暫停營業 澄清「唔會執笠」 appeared first on 經濟一週.
